學做菜的啟示

晶文薈萃 十優文章

週末,我到表姐家裏吃飯。看著餐桌上豐富美味的餸菜,我突然靈機一動,想學做菜,於是就跟媽媽說,要報名參加暑期烹飪班。

暑期烹飪班開始了,我第一道要做的菜名叫「豆腐炒肉片」,聽起來很好吃呢!可是,當我第一次嘗試做,竟發現烹調過程錯漏百出,製成品簡直可以和傳說中的「暗黑料理」相媲美。我本來十分期待,剎那間,內心盡是沮喪、失落、難過。我想我要放棄了。

然而,當我看見別人香噴噴的製成品,心想:我不就失敗了一次而已,大不了多試幾次。既然別人可以做到,我也一樣可以的。我終於收拾頹廢的心情,回復自信。我先用紙把煱擦乾,然後放油,小心翼翼的把脆弱的豆腐放進煱裏,之後將水提前倒進煱中,再將肉丟進去,蓋上蓋子。

「皇天不負有心人」,在嘗試了七七四十九次後,我終於成功做起第一道菜。打開蓋子,一陣陣香氣撲鼻而來,教人口水嘩嘩直流。

「鈴鈴鈴……鈴鈴鈴……」時間到了,我背起小背包依依不捨地離開。經過這件事,我明白一個道理:「世上無難事,只怕有心人。」


鄭子遴先生評語

記述學烹飪的經過,由「錯漏百出」到「成功做起第一道菜」,情節簡單明快,語帶幽默,「暗黑料理」、「嘗試了七七四十九次」等形容甚有玩味。

林翼勳博士評語

學做菜的過程清晰道出,以親身經驗所分享者,倍足徵信。