大澳吉慶大街中的風貌

下車後,沿著滿佈海味的街道,再穿過人山人海如螞蟻湧在食物上的街市街,然後向右轉便會到達一條幾乎集合了所有大澳美食的街道。整條街道香氣瀰漫,人們不知道要花多少天才可一一品嚐當中每種美食?它就是位於大嶼山大澳的吉慶前街。這裡有時非常熱鬧,車水馬龍;有時卻靜得只聽到自己的呼吸聲。

首先是一間叫「其記」的茶餐廳,裡面的座位和桌子是用古舊的木料製造的,而最特別的是它的錢箱,殘破中有點生鏽,可見歷史悠久,而飲品當中最有名的是「絲襪奶茶」,呷一口已經令人精神為之一振。望過對面,是一個白色的露天廣場,時常有人在這裡踢毽子,還不時傳出笑聲。再向前走,看見一隻狗懶洋洋的躺著。不時便聽到街坊互相打招呼和問好,大家就像家人似的。突然,我的目光被一幅黃色的砌圖吸引著,上面有一隻豬和蝦在跳舞,再看看畫作的題目──“Husband”,即老公的意思,原來是取自中文「蝦」和「豬」的諧音,令我不禁哈哈大笑,連路人也被畫題所吸引,這間店鋪的名字叫「張財記」。另外,不得不提的是這間店鋪曾經上過美食節目和被刊登在雜誌上。所以鋪面設有大型電視機,不斷播放節目作宣傳,而門前有一個婆婆正在曬鹹蛋黃,它的吸引力絕不比蝦糕遜色,一顆一顆晶瑩通透的蛋黃上灑上一些鹽,十分吸引。接著竟然看到一個細小的花園,原來是一所民宿,而對面是遠近馳名的「東京士多」,門口外面放置了七個小矮人和白雪公主的雕塑,維肖維妙,吸引了不少遊人在這裡留影。

前面有很多人正在排隊。好奇的我走上前看,在人與人之間的空隙中看見一個人稱「黑超伯伯」的先生,正熟練地烤著炭燒雞蛋仔。雞蛋仔傳來一陣陣香味,蛋中夾雜著燒炭的味道。最特別的是每一底也是伯伯悉心燒製而成的。伯伯每隔一會兒便會拿出電子風扇吹火爐,十分細心。此時伯伯突然地說:「只剩下十底,十底以外的人不用再排隊了。」他真的非常體貼,恐怕客人久等並且失望而歸,所以不時給予客人溫馨提示,而每位接過雞蛋仔的人臉上總是掛著笑容。天氣開始轉涼,伯伯就像雪中送炭,將溫暖送到別人的手中。此時此刻,令我急不及待地想繼續發掘這條街更多的趣味。我繼續往前行,被香濃的咖啡香味吸引入店內。這店名叫「蘇蘆」,是一位熱愛咖啡的人士開的。門口放了很多懷舊的唱片。再走入去,我嚇了一跳,原來是一個露天的陽台,設有美麗的透明桌子,顧客背靠著漁村的河涌,時而看到小艇穿梭,時而看到白鷺展翅飛翔,時而看到漁民整理著魚網,替出海做好準備。陽光映照在水中,閃閃生輝,教人心曠神怡。

天色開始漸暗了,經過一間雜貨店時,令我駐足不前,我看到門前被店主用毛筆繪成的駿馬,栩栩如生的像要跳出來一樣。旁邊的一句話令我留下深刻的印象:「日行千里,馬到功成」。天色暗得只剩下街燈的微光,讓人只隱約看到人影,而遊人已漸漸散去。我開始有點害怕,突然我看見有一道光芒,於是沿著街道前行,竟然讓我看老字號「全記」。這裡食客如雲,連門外也要擺滿桌椅,怪不得街上一個人也沒有,原來都來了吃這裡最出名的「煲仔飯」。嘈雜的聲音中不時聽到「豉油」淋在煲仔飯上發生的「滋滋」的聲音。桌上的人一面談天,一面吃飯,還會和鄰桌的客人互相談天。這些溫馨的場面在都市中很少見,使我難以忘懷。最後,我在星光下,微風中,離開了吉慶前街。


林翼勳博士評語

筆下大澳風味人情如親見。


本文章獲輯錄於 《晶文薈萃 精選文章》第 3 輯