我最喜歡吃的水果

吃水果在健康飲食中是不可缺少的,可是,世界上有那麼多種水果,吃哪一種才是最好的呢?橙、香蕉、奇異果等,都是很有營養價值的。但我喜愛的,莫過於是味道甘甜、生產於歐洲和中細亞細的蘋果了。

蘋果,有著圓圓的身軀,像是一個小型皮球。此外,它還有著紅彤彤的果皮,既像小弟弟可愛的臉頰,又像披著頰紅色頭紗的美麗少女,惹人喜愛。

說到蘋果的營養,即使千言萬語也說不完。蘋果含有大量的果膠,這種可溶性的纖維質功效有很多,除了可以降低膽固醇和壞膽固醇的含量外,也可以將腸道內積聚的毒素和廢物排出體外,對身體很有幫助的。此外,《美國生理學期刊》還研究出蘋果的果皮的一種物質可減少呼吸系統,包括氣管及肺部等發炎的機會,從而控制哮喘及慢性阻塞性肺炎等病徵呢!所謂俗語有話:「一日一蘋果,醫生遠離我。」真是有道理呀!蘋果除了有惹人喜愛的外表,還有香甜可口爽爽脆脆的果肉。在吃的時候,果肉不斷滲出甜甜的果汁,令到口裏甜津津的,令人回味無窮。

除了這些外,我也有一些吃蘋果的方法。在平日,我都會是削了蘋果皮,把果肉切成一塊一塊的。這樣吃,我覺特別滋味的呢!不過,當媽媽買了上好的富士蘋果時,我卻會連皮吃的;而我媽媽,就比較特別,她喜歡把蘋果加上紅糖來烤吃,做我最喜歡的甜品──「紅糖蘋果」;至於我爸爸,他總是喜歡把蘋果榨成一杯杯鮮甜味美的蘋果汁,把它放在冰箱裏,然後給我和媽媽喝。在炎熱的夏天,喝一杯這樣的果汁,真是透心涼呀!

說到這裏,我又想喝蘋果汁了!希望經我說完後,你也會和我一樣,愛上吃蘋果。


林翼勳博士評語

描述蘋果之喻新穎。


本文章獲輯錄於 《晶文薈萃 精選文章》第 1 輯