我的名字是陳向華，以前的我是「陳記冰室」的伙計，機緣巧合之下，現在的我是舊址新型連鎖茶餐廳的新成員。我可算是見證兩代變遷的人，周邊的人與事的確轉變了不少。

這間新的連鎖茶餐廳食物的款式很多，小菜，燒味飯，三文治等等，應有盡有。這裏的牆壁一些鑲滿玉白色的磁磗，一些就鋪滿松木花紋的壁紙，裝潢華麗。牆身附近都裝有液晶電視，播放着不同頻道的節目。廚房的爐具，食用的食材，用膳的碗碟，都是由外地購入及公司一併分配，食物很快便能完成送到客人手上。餐廳的部門分得很清楚， 有茶水部的青年人， 有燒味部及小食部的成年人，亦有清潔部的老人，老幼驅齊。甚麼都是新的，那舊的人， 舊的 事都過去了嗎？那種老闆與街坊之間人情味都到了哪裏？

我望向窗邊，外面的景物亦大有不同。餐廳對面的建築物，由以前的地產鋪及車房轉為一個小型的三層商場。商場被大財團收購後，外牆變為落地大玻璃，利用天然光透入商場，焕然一新，跟旁邊的舊唐樓做成強烈對比。入面集合了各種商店，文具店，酒樓，食肆。。。。。。包羅萬有。送外賣時，總看看餐廳旁邊的唐樓已完成翻新，换上漂亮的油漆。左邊的是一條湖水綠色的長裙，右邊的是一件紅黑間條的西裝，舊的衣服都脫掉了吧！對面亦新建了一個休憇公園，這裏草木茂盛，非常舒服。間中會遇見舊茶餐廳的老街坊， 「 梁伯，今日下棋赢了嗎？ 」 「胡婆，歎過下午茶做運動很健康啊！」舊的都被抹去，這樣真的好嗎？新的又一完比舊好？

回到餐廳，便要繼續工作。其實，舊的也不是不好。伙計們跟你充滿默契點餐，隨時可以跟整間餐廳的人聊天，茶餐廳就是街坊的聚腳點。那種人情味，那種「 舊 」的味道，恐怕再難重現。。。。。。

突然有人推開大門，我正準備迎接，發現一張熟悉的臉，是「陳記冰室」的老闆陳強！ 「歡迎光臨，士頭！」 「 我不再是你老闆了，麻煩你我要一杯紅豆冰。 」