人們常說新的東西遠遠不及九有的東西，那麼究竟是新不如舊，還是舊不如新呢？

昨天，我偶爾經過朱義盛的舊址，只看見同一位置開了一家新的連鎖式麵包店。即使麵包店的招牌多麼的亮麗、多麼的耀眼，我始終覺得它欠缺了舊式麵包店的人情味。連鎖式麵包店內的職員只會流水作業地工作，甚少與顧客傾談，而且往往由於大量生產麵包以增加利潤，所售賣的麵包一般都是冷的。可是，舊式麵包店的分店數目比較少，店東更重視與顧客的感情，而且熱騰騰的麵包背後盛載著一份認真製造麵包的心、一份濃厚的人情味、一個希望顧客在享用麵包後會感到滿足的期望。可惜，現在這些老店已敵不住不斷飆升的租金唯有坐以待斃了。

此外，麵包店旁邊一家富有殖民地色彩的冰室也被連鎖式快餐店取締了。冰室是殖民地時代的特徵，提供多種中西合璧的飲料供顧客選擇，例如鴛鴦、奶茶，味道濃郁，口感幼滑。顧客可以在冰室的“樓上雅座”消磨一個下午，偷得浮生半日閒，而且很多時候店東為了做街坊生意，食物價格通常會便宜一點。可是，快餐店所提供的食物款式寥寥可數，汽水、薯條也沒有什麼特色可言，價格也是統一的，而且講求高效率，顧客一般不會長時間逗留快餐店。快餐店追求更高的利潤，可是舊式冰室更重視製造食物的態度，因此每一碟菜餚也洋溢濃厚的人情味。

許多戰前興建的樓宇也慢慢地被摩天高廈取而代之，而不少老店也被發展商收購了以闢地作商業用途。記得以前那些水果店、茶餐廳、雜貨店多位於唐樓樓下，由於價廉物美，因此不少街坊也會時常光顧，即使碰巧經過也會跟店東閒話家常。現在，高樓大廈在舊區拔地而起，舊式樓宇難逃被拆遷的命運，而且附近新建的大型商場一般租金昂貴，基層市民難以負擔昂貴的貨物價格。商場內的人潮川流不息，好像熱鬧非常，可是內裡名店林立，讓人感覺冷冰冰的，又怎能與充滿人情味的老店相比呢？

至於戰前興建的舊式樓宇被拆缷，很多摩天大樓拔地而起。一些老店敵不及昂貴的租金，以致老店的人情味漸漸失去。